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2017年1月21日 (土)

煮込み春雨

 12月22日(木) ほんこん(最寄駅:京阪バス・西池之宮)
 お馴染み「ほんこん」さんの12月の月替わりメニュー。
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「牛肉入りレタスチャーハン」です。嫁たぬきも、おっちゃんもお腹がすいていたので、いきなりご飯からスタートです。
 酒のアテに…
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「蒸し鶏」です。ここのネギソースが旨いんですよねぇ。嫁たぬきが作るネギソースは、ここの“再現大介”です(笑)
 ちょっと贅沢に「蒸しアワビ」なんかも頼んだりして。
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たまりませんなぁ(^^)v でも、高いといっても、目が飛び出るほどではないところが、ほんこんさんの良いところ。
 そして、締めには…
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「五目野菜と春雨の煮込み」、これも12月の月替わりメニューです。煮込みといっても、春雨が煮過ぎてクタクタになってしまわないよう、丁寧に炊かれています。薬膳な雰囲気タップリの少しクセのある魚介ベースのスープは、いかにも体が温まりそうです。
 女将の葉さんは「体が温まるものを食べて、風邪を引かないようにしてくださいね」と言うたはりました。

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